Haz un círculo con 2 filetes de carne y envuélvelos con masa de hojaldre

  • Publicado el Hace un año

    RiquísimoRiquísimo

    duración: 3:08

    O, la la! Descubre nuestra versión de este plato francés: 😍www.riquisimo.net/roscon-de-carne/
    El origen de esta ingeniosa receta amada por los carnívoros es algo que ha sido muy discutido. Lo que sí sabemos es que el filete de ternera o filete Wellington tiene unos 100 años y se trata de una variante de un plato francés. Sin embargo, nosotros presentamos este rico corte de carne envuelto en masa de hojaldre, y esto puede sorprender gratamente incluso a los más conocedores.
    Ingredientes:
    250 g de champiñoes
    150 g de jamón cocido
    1 cebolla grande
    1 manojo de perejil
    Sal y pimienta
    1 pizca de nuez moscada
    Aceite para freír
    2 porciones de masa de hojaldre
    2 filetes de ternera
    10 lonchas de queso
    Yema de huevo para barnizar
    Pasos:
    1. Primero pica finamente los champiñones, el jamón la cebolla y el perejil. Mezcla todos los ingredientes en un bol grande.
    2. Fríe la mezcla en aceite y condiméntala con sal, pimienta y nuez moscada. Después retírala del fuego para que se enfríe un poco.
    3. Extiende una lámina de hojaldre sobre la superficie de trabajo y agrega la mezcla de chamiñones encima en forma de círculo.
    4. Dora los dos filetes de ternera en aceite caliente y sazónalos con sal y pimienta. Después coloca los dos filetes en forma de paréntesis, uno frente al otro, encima del jamón y los champiñones. Luego cubre la carne con las lonchas de queso.
    Barniza el área alrededor del círculo con el huevo. Usa un pincel de cocina para que sea más fácil. Barniza también el hueco de en medio del círculo.
    5. Después coloca la segunda lámina de masa de hojaldre encima y presiónala con cuidado hacia abajo. Con un vaso, recorta el círculo central del roscón y retira ese trozo de masa de hojaldre.
    Corta la masa que sobra alrededor del roscón también, pero deja un margen de unos 2 cm. Con un tenedor, presiona los bordes de las dos láminas de masa para que queden bien cerrados. Después barniza toda la pieza con yema de huevo.
    6. Ahora mete tu creación en el horno. Este roscón necesita asarse durante 45 minutos a 185 ºC con el calor de arriba y abajo activado.
    Con el filete Wellington nunca fallas con tus invitados, pero es incluso mejor si los sorprendes con este roscón de ternera tamaño XXL. ¡Así que no lo pienses más y ponte manos a la obra!

    wellington  carne  filete  ternera  francés  variante  plato  hojaldre  

Mayka
Mayka

No me gusta la carne poco hecha .

Hace 2 meses
veronica riquelme
veronica riquelme

No me gusta para nada... la carne excesivamente cruda.

Hace 2 meses
zaida cambronero
zaida cambronero

La carne está cruda para mi no me gusta

Hace 3 meses
Patyko Higuita
Patyko Higuita

En vez de champiñones que le puedo poner...

Hace 3 meses
Luisa roblox
Luisa roblox

La carne se ve cruda

Hace 7 meses
May Beltran
May Beltran

Gracias por los videos, por estes aprendo más muchas gracias

Hace 8 meses
Angel F vdc
Angel F vdc

carne cruda …!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! es un riesgo para la salud comer asi ...

Hace 8 meses
sans error
sans error

Por que dise en el titulo parte de la preparacion XD

Hace 8 meses
Rossy Perez
Rossy Perez

Cruda la carne

Hace 8 meses
Felix Daniel Diaz Lozano
Felix Daniel Diaz Lozano

alguna receta que no contenga queso?

Hace 8 meses
Ineê toledo Aguilar
Ineê toledo Aguilar

Al partir se escurre la sangrita

Hace 8 meses
Buho Rock Shop
Buho Rock Shop

disculpen que otro nombre tiene la masa de hojaldre? es comestible? o de que esta hecha.

Hace 8 meses
Angeles Moreno
Angeles Moreno

Esta cruda. !

Hace 9 meses
YAŞAYAN ÖLÜLƏR
YAŞAYAN ÖLÜLƏR

Eşqolsn

Hace 9 meses
Sury Lopez
Sury Lopez

Que ricoooo todo lo que hacen me encantan

Hace 10 meses
TheGranKan
TheGranKan

que asco la carne cruda

Hace 10 meses
Juan Ignacio
Juan Ignacio

La verdad no entiendo. He visto muchos videos donde sacan la carne asi y si le decis que esta cruda se enojan y te tratan de ignorante. Pero entro para ver los comentarios y 8 de 10 dicen q esta cruda. Al final para quien cocinan? A la gente no le gusta la sangre eso esta cruuuudoooooo. Si me sirven eso lamentablemente no es de caprichoso pero no lo podria comer chorrea sangre y hasta tiño la masa de abajo de rojo puajj

Hace 10 meses
Juan Ignacio
Juan Ignacio

Perdon me equivoque. Dije 8 de 10 personas? Es 9.9 de 10. Adios

Hace 10 meses
dulces momentos
dulces momentos

Riquiximo. Delicioso.. Uuuummm. 👏👏👏👏

Hace 10 meses
emaova12
emaova12

Esa carne todavía dice muu

Hace 10 meses
M P87
M P87

CRUDISIMO, O RIQUISIMO

Hace 10 meses
Hugo Roldán
Hugo Roldán

Que bárbaros Una delicia siganle asi

Hace 10 meses
Francisco Silva
Francisco Silva

Eso esta crudo asta asco da

Hace 10 meses
Tennison Raw
Tennison Raw

El punto de la carne es a Gusto,se sorprenden que este cruda..entonces no conocen el punto a la inglesa que es solo cellado

Hace 10 meses
Ana Escobar
Ana Escobar

Me ha dado buenas ideas!!!!! Hay veces que no se que hacer aunque tenga todos estas cosas en la refrigeradora !!! Unirlas esta genial, ahora si al filete de carne si que lo dejare mas tiempo para que se cocine y no me quede tan sangron ! Porque hay gente que le gusta la carne bastante cruda y a otros pues nos gusta well done ! PERO SE MIRA MUY RICO!

Hace 10 meses
o. m
o. m

Cruda

Hace 10 meses
Claudia Hernandez Donoso
Claudia Hernandez Donoso

Que asco la carne roja 😵

Hace 10 meses
Josue Leonel Lemus Hernandez
Josue Leonel Lemus Hernandez

Aún está cruda

Hace 10 meses
Felhek Lehrian
Felhek Lehrian

Esa carne está cruda. Yo no como eso. Me interesa que se pueda masticar facil. El sabor de una carne aun rojita en el centro me resulta muy desagradable. El color que tiene en el borde, lo quiero tambien en el centro.

Hace 11 meses
Sol Ruiz
Sol Ruiz

guacala

Hace 11 meses
jose rivera
jose rivera

En Mexico y los paises arabes la carne siempre es bien cosida pero en otros paises la carne es al punto, solo substituyan con el termino que mas les guste y listo.

Hace 11 meses
Lucas Simon Pizzate
Lucas Simon Pizzate

Eso está crudo.

Hace 11 meses
Patricia Salinas Hernández
Patricia Salinas Hernández

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Hace 11 meses
Martha Beatriz Hernández
Martha Beatriz Hernández

Esa carne quedó cruda

Hace 11 meses
Rocio Vanegas
Rocio Vanegas

Salio cruda la carne sería mejor cortes más finos

Hace 11 meses
Claudio Brizuela
Claudio Brizuela

Esta crudo eso o me parece a mi va es según el gusto de cada uno....pero muy buena idea....lo voy a hacer pero voy a cocinar más la carne....me gusto la idea...

Hace 11 meses
arturo espinoza
arturo espinoza

Excelentes

Hace 11 meses
clemencia Morales
clemencia Morales

No haga caso ud. Siga adelante ,desafortunafamente ay de todo en este mundo lamento mucho ,si la gente mo tiene mada agradable que decir pues que se guardem sus malis comentarios ,saludos y buena suerte

Hace 11 meses
Walter Romoli
Walter Romoli

Esta re cruda esa carne 🤐

Hace un año
Edilma Rodriguez
Edilma Rodriguez

Estaba CRUDA ESA CARNE"WAKALAAAASS"

Hace un año
clemencia Morales
clemencia Morales

Caray si que son extraordinaras ideas inovadoras y riquicimas gracias!!!!

Hace un año
julian santiago
julian santiago

Bonito guisado, pero el filete se come salpimentado con una copa de vino.

Hace un año
Edu Pal
Edu Pal

No me cierra por ningún lado... La carne está cruda el perejil no se cocina...

Hace un año
Quintin Rotonda
Quintin Rotonda

por lo que se ve en los comentarios en Latinoamérica no hay mucha cultura en lo que a cocinado de vacuno respecta...

Hace un año
Quintin Rotonda
Quintin Rotonda

jajajajaja claro, el no tiene idea...tu sabes mucho mas que el...jajajajajajajajajajaja...Hay que ser burro...

Hace 10 meses
Quintin Rotonda
Quintin Rotonda

¿No eras tu la eminencia ortográfica?

Hace 10 meses
mara marai
mara marai

Quintin Rotonda. ¿cuál es el problema con "cometés"? ¿La tilde?

Hace 10 meses
Juan Ignacio
Juan Ignacio

Quintin Rotonda te explico algo en el territorio argentino hay 2 paises... Argentina Y buenos aires ( porteños) q estos segundos nos representan en nada. Ese laucha no tiene idea asador de departamento usando carbon q se hierva un arroz mejor.

Hace 10 meses
Quintin Rotonda
Quintin Rotonda

https://www.youtube.com/watch?v=VgJn368tBvE toma anda, te lo va a explicar un latinoamericano, ahora me dices que eso está crudo, desde luego que atrevida es la ignorancia.

Hace 10 meses
Hiromi Rodriguez
Hiromi Rodriguez

Que asco la carne es cruda. Que cocinero de cuarta dios

Hace un año
Quintin Rotonda
Quintin Rotonda

No te voy a decir yo a ti lo que te vas a comer...

Hace 10 meses
Juan Ignacio
Juan Ignacio

Callate cuentin y ve a comerle la pata a una vaca mientras pastorea jaja

Hace 10 meses
Quintin Rotonda
Quintin Rotonda

no, no lo es.

Hace un año
Juan Barreda
Juan Barreda

Ésa carne quedó cruda . . . más que la "cruda" después de una gran borrachera !

Hace un año
Joma Raqui
Joma Raqui

Q buena pinta

Hace un año
Tomy Esmeralda Diaz Alvarez
Tomy Esmeralda Diaz Alvarez

Que rico...⚘🌱🌲

Hace un año
Alberto Garcia
Alberto Garcia

Esa porquería está cruda...

Hace un año
ramona alfonso
ramona alfonso

WOW

Hace un año
Lorena De Garcia
Lorena De Garcia

Mmmm qué rico sé vé muchas gracias por compartir tus resetas que Dios los bendiga saludos y un fuerte abrazo

Hace un año
Luis V.
Luis V.

1:56 Esos filetes están claramente crudos y chorreando sangre...!!! Más cocción previa de la carne, si no, para que la carne esté cocida habrá que quemar la masa de hojaldre....

Hace un año
Matilde Ferreira Lema
Matilde Ferreira Lema

Al final un filete de pollo lo convirete en comida basura y calorica . Y la carne a la plancha lden ..

Hace un año
cleydi Molina
cleydi Molina

me en canto pero la carne quedo demaciado roja

Hace un año
Luis Guzmán
Luis Guzmán

Quedó cruda la carne

Hace un año
Gemelofan
Gemelofan

Esa carne está cruda!!!

Hace un año
Naymel Gallardo
Naymel Gallardo

Waaaooo..

Hace un año
Kelvin Velez
Kelvin Velez

Y si no me quiero comer la carne así de cruda,que se debe hacer???

Hace un año
Tukitaper
Tukitaper

Que bueno !!!! Que gran vídeo 👍👍 estupenda propuesta , por cierto me ha encantado la música . Saludos

Hace un año
mauricio sola
mauricio sola

Ok! Ésos son los vídeos que a mí gustan, sin tantas vuelta... rápido, directos y conciso. ..uff directo al grano.. sin tanta bla bla bla,.. =) sin tanto enredó, sin tanto pedo... jajajaja ...simplemente riquísimo esas dos recetas! Me encata!!!!

Hace un año
Leonela Ericiga
Leonela Ericiga

mauricio sola tan rápidas las recetas,que le quedan crudas,que asquito xD.

Hace un año
Dulcinea Aguilar
Dulcinea Aguilar

Ummm Seve interesante pero no tan crudo

Hace un año
Carlota Valverde
Carlota Valverde

es verdad .que cada uno tiene su gusto a mi no me gunta la carne así. la solución es sencilla cocinarla. más que problema hay.un saludo

Hace un año
Ros Mir
Ros Mir

Podrían hacer un espacio de rico y saludable....."O ESO NO VENDE...??"....😌

Hace un año
Iron Sia
Iron Sia

Tú no me mandas :v

Hace un año
Iron Sia
Iron Sia

Ni me ofende ;)

Hace un año
Isabelle Mikaelson
Isabelle Mikaelson

Iron Sia Tienes razon nadie te manda CANIVAL

Hace un año
Janeth Lozano
Janeth Lozano

OYE tu Juanito banano. Hasta el nombre lo tienes medio raro. Por eso te gusta termino medio todo jaja. Por último a ti que diablos te importa. Es tu gusto y yo tengo el mío te quedó claroooo. No te METAS EN RESPUESTA DE UNA MUJER OK Para tu conocimiento es cuestión de gustos y si a ti te gusta comer chorreando sangre por tu boca de lo cruda que está la carne es tu bronca. No todos somos animales como tu

Hace un año
Guadalupe Maya
Guadalupe Maya

A muchos les podra gustar la carne termino medio, pero otros podemos decir que nos provoca nauseas la carne cruda, a los que nos gusta bien cocida no tenemos tendencias asesinas ni canibales. Ojala omitieran ese tipo de recetas en lo futuro.

Hace un año
Isabelle Mikaelson
Isabelle Mikaelson

Al parecer a ti te gusta comer como animal, te quedaste en la epoca de los cavernicolas. Respeta la opinion de los demas asi como los demas respetan la tuya

Hace un año
Pedro Duran
Pedro Duran

La carne en su punto, que buena pinta!!!

Hace un año
Esperanza Hope
Esperanza Hope

Estoy encantada con este canal. Gracias por vuestras recetas. Enhorabuena por la variedad y originalidad. Veo que a la gente no le gusta la carne al punto ( se soluciona haciendo algún corte en la carne y/o dejándola más tiempo en la sartén) para gusto los colores.

Hace un año
TheMisterblackjack
TheMisterblackjack

Me ha encantado la variación del Solomillo Wellington.

Hace un año
TheMisterblackjack
TheMisterblackjack

😂😂😂😂😂😂😂

Hace un año
Iron Sia
Iron Sia

TheMisterblackjack Fue lo primero que se me ocurrió xD

Hace un año
TheMisterblackjack
TheMisterblackjack

Conozco a la Venus de Willendorf, pero de un solomillo con ese nombre, pues no.

Hace un año
Iron Sia
Iron Sia

TheMisterblackjack Jaja es verdad sería el Solomillo Willendorf

Hace un año
Olam Sabaoth
Olam Sabaoth

Qué delicia! Nueva suscriptora 😄. Cómo se llama el corte de carne del primer platillo? En mi país a lo que se conoce como filete es diferente. Gracias.

Hace un año
Janeth Lozano
Janeth Lozano

Jajaja tienes razón kiwihh. Deberían llamarse CRUDISIMO!!!

Hace un año
Alexandra Martin
Alexandra Martin

Muy crudo

Hace un año
Axl Valdez
Axl Valdez

A Gordon Ramsay no le gusta el intento de Wellington

Hace un año
Kiwihh
Kiwihh

Crudisimo.

Hace un año
Janeth Lozano
Janeth Lozano

Que horrible!!! No comería para nada esa carne. Está cruda!! Crees que somos animales!!!

Hace un año
Juanito Bananas
Juanito Bananas

Cruda?? se ve que no sabes comer carne, se come termino medio, 3/4 maximo

Hace un año
Maria Del Rocio Vazquez
Maria Del Rocio Vazquez

Porque a todas las recetas les tienen que poner queso 😩

Hace un año
Leonela Ericiga
Leonela Ericiga

Maria Del Rocio Vazquez cierto y jamón.

Hace un año
Maria Del Rocio Vazquez
Maria Del Rocio Vazquez

Ros Mir asi es y luego la carne cruda 😣😖

Hace un año
Ros Mir
Ros Mir

Maria Del Rocio Vazquez mucha razón tienes tú.....ya da asco ver como chorrea ese queso chicloso....con un pedazo de carne......y cubierto con masaaa😲😢😢😢

Hace un año
marite fuentes
marite fuentes

No entiendo por que cocinan a medio punto la carne, queda roja!!! Eso es mal cocinado

Hace un año
Fuandebiddo kurobashi
Fuandebiddo kurobashi

Concuerdo contigo

Hace un año
TheDrTHC
TheDrTHC

No tienes ni idea...

Hace un año
TheMisterblackjack
TheMisterblackjack

Ese punto de cocción se llama au point, al punto.

Hace un año
Axl Valdez
Axl Valdez

marite fuentes porque no todo el mundo tiene tu gusto

Hace un año
eva ortega
eva ortega

🖖 😱😱🍖🍗 Me encantan sus propuestas...ya quiero cocinarlas !!!! Gracias queridos amigos !!! 👍💜🇲🇽

Hace un año
E. O.
E. O.

Esta pagina tendria q llamarse como tener cáncer en simples pasos

Hace un año
Aficionats a la cuina
Aficionats a la cuina

Me han gustado mucho! Me las guardo en pinteres para una comida especial!

Hace un año
Flori Fernandez
Flori Fernandez

Muy bonito pero para mí gusto la carne muuuy cruda se queda la f masa de abajo con sangre

Hace un año
Flori Fernandez
Flori Fernandez

Leonela Ericiga gracias.Ami tampoco me gusta la carne con la sangre.Y eso que los chefs la dejan siempre cruda.No sé cómo se puede masticar.

Hace un año
Leonela Ericiga
Leonela Ericiga

Flori Fernandez cierto yo cocinarla más la carne,picarla con un tenedor y taparla para q no quede tan sangro nada xq la verdad así no se apetece con la masa con sangre.se ve rica pero lo de la sangre como que no.

Hace un año
Jyu Viole Grace
Jyu Viole Grace

Siempre lo mismo dan vuelta la recetas e ingredientes pero es lo mismo de siempre!!

Hace un año
Isabel Martinez Adan
Isabel Martinez Adan

Menuda pinta tiene! La haré seguro👌👌😎

Hace un año
Alma Rosalia Medina Bermudez
Alma Rosalia Medina Bermudez

Y hay

Hace un año
Rocio Garcia
Rocio Garcia

Para mi gusto a mi me gusta seca la carne no tan jugosa o sangrienta

Hace un año
Lucy Félix
Lucy Félix

Se ve cruda la carne de res 😏

Hace un año
Leonela Ericiga
Leonela Ericiga

Lucy Félix si,da un poco de asco.

Hace un año
Aficionats a la cuina
Aficionats a la cuina

Lucy Félix Es rosada, depende de como te guste el punto de la carne

Hace un año
mario sorrento
mario sorrento

En vez de riquísimo .. el canal tendría que llamarse HOJALDRISIMO. 95% de sus recetas son basadas en los múltiples usos del hojaldre. Pero igual algunas que otras tienen buena pinta.

Hace un año
Kiwihh
Kiwihh

mario sorrento jajajajajajajaja y tocino a la lata jajajajajaja

Hace un año
Betty Alva
Betty Alva

Y se alcanza a cocer la carne del 1' y el pollo del 2' guisado?😮..... gracias por compartir 😁😘💕💞

Hace un año
Darck
Darck

la 1ª receta es carne de ternera (res) por lo que la carne debe quedar jugosa (rosada) y la 2ª receta con esos 30 minutos hay más que suficiente.

Hace un año
cony ocampo
cony ocampo

Los amoooo por todas las resetas tan ricas y faciles de hacer me los comeria a besos sigan asi .Dios los bendiga

Hace un año
SUJU braju
SUJU braju

Ummm exquicitez ñam ñam 😃

Hace un año
Mar Garcia
Mar Garcia

Hola gracias por su recetas me encantan porque son fáciles

Hace un año
Franco Pereira
Franco Pereira

1:55 wakala esta crudo :v

Hace un año
Franco Pereira
Franco Pereira

Aficionats a la cuina la verdad pero no entiendo como hay gente que le gusta la carne asi rojita :u

Hace un año
Aficionats a la cuina
Aficionats a la cuina

Franco Pereira ¿Tú crees? A mi la carne de ternera me gusta así... Va a opiniones

Hace un año
Silvia Trejo
Silvia Trejo

Pero que ricooooo

Hace un año
Maria Cristina Dalibot
Maria Cristina  Dalibot

Una exquisiteces

Hace un año
Virginia Torres
Virginia Torres

Demasiado cruda

Hace un año
Juan Ignacio
Juan Ignacio

No esta crudo. Esta rreeeeeee crudo eso.... Chorrea sangre puajjjjj

Hace 10 meses
Gabriel Biglieri
Gabriel Biglieri

Virginia Torres eyy abogada..se pronuncia y escribe sudamericano, no sudaca,que es muy despectivo,aprende su gentilicio..mucho afloras tu titulo,pero lo mas básico y elemental como la educación, lo careces,

Hace 10 meses
Johannsy Ureña
Johannsy Ureña

Virginia Torres Ok Ok

Hace 11 meses
Nilo Parra
Nilo Parra

Dele mas tiempo a la carne entonces....

Hace 11 meses
Josue Martinez
Josue Martinez

clemencia Morales. Usen con h?

Hace 11 meses
David Saiz vieco
David Saiz vieco

Like

Hace un año
Angie Moon
Angie Moon

Mmmmmm. !!! 👍👍👍😘

Hace un año
Ana Mercedes Hernandez Louis
Ana Mercedes Hernandez Louis

Sabroso,de lo mejor.

Hace un año
Irma Casa
Irma Casa

Riquisimo me puedes mandar una probadita de esos preparados tan exquisitos que se ven ggracias x compartir tus ideas🌷🌻🌹

Hace un año
Mateo Iguini Pereira
Mateo Iguini Pereira

Hace un mac an chesse o como se escriba

Hace un año
Priscila
Priscila

Que exquisito rico para compartir en familia saludos desde Chile 🇨🇱😘😉

Hace un año

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