Solomillo de cerdo en salsa con ciruelas y orejones. Receta fácil y rápida.

  • Publicado el Hace 11 días

    Anna recetasfacilesAnna recetasfaciles

    duración: 6:13

    Los orejones son albaricoques deshidratados. Si te resulta complicado encontrarlo, puedes sustituirlos por otra fruta deshidratada como mango, melocotón (durazno), o, simplemente, hazlo con ciruelas pasas.
    Receta fácil y económica de solomillo de cerdo en salsa con ciruelas y orejones. Si te organizas mejor dejando el solomillo hecho el día anterior, esta receta es ideal porque te quedará riquísimo. Si en lugar de brandy, prefieres usar vino blanco, sustituye sin dudarlo.
    A mí me gusta el solomillo bastante hecho, pero puedes dejarlo un poco más jugoso si reduces el tiempo de cocción.
    Ingredientes para 5 a 6 personas
    1 solomillo de cerdo de 600 g
    350 ml de caldo
    125 ml de coñac
    10 orejones
    10 ciruelas
    25 g de piñones
    1 cebolla grande
    Sal, pimienta
    Aceite de oliva
    2 dientes de ajo
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senita diaz
senita diaz

que ricura y lujo de receta¡¡millones de felicitaciones¡¡¡ guau que rica¡¡ besosss

Hace 13 horas
Álex MB
Álex MB

Lo he preparado. Un éxito rotundo. En mi caso no trituré la salsa e hice un arroz blanco para acompañar, que cuando se empapó con la salsa... casi nos hizo llorar de la emoción. Una delicia, un plato para quedar de lujo. Muchas gracias. Lo añado a mi repertorio. 😉😙

Hace un día
Guadalupe Trujillo
Guadalupe Trujillo

Puede ser de res... 🤔

Hace 3 días
Paul AlejandroRM
Paul AlejandroRM

Saludos desde Ecuador Sudamerica. Me encantan tus recetas excelente

Hace 4 días
Piedad Martinez Estrems
Piedad Martinez Estrems

Espectacular, les ha encantado

Hace 4 días
Julia centeno. calvo.
Julia  centeno.     calvo.

Muchas gracias por el vídeo saludos desde España

Hace 4 días
Julia centeno. calvo.
Julia  centeno.     calvo.

Es una receta estupenda y muy sencilla de hacer y no lleva mucho tiempo

Hace 4 días
Jose Fina Aviles Mirete
Jose Fina Aviles Mirete

Que rico que fácil lo explicas. Lo haré. Graciasssss

Hace 4 días
Jose M.
Jose M.

Me ha gustado mucho

Hace 4 días
Paqui M
Paqui M

Muchas gracias, Anna. Me has dado idea para estas fiestas. Pensaba hacer otra cosa, pero está receta es sencilla y rápida. 😋😋😘😘

Hace 5 días
Mariadelcarmen D'Urbano
Mariadelcarmen D'Urbano

ANNA SE VE RIQUíSIMO; GRACIAS Y SALUDOS DESDE ARGENTINA

Hace 5 días
Marian Becerril
Marian Becerril

Que rica! Y si se hace el día antes, como se calienta el solomillo? Se guarda aparte de la salsa?

Hace 6 días
M.Carmen Rubio Rosales
M.Carmen Rubio Rosales

Muy bueno y fácil,gracias.

Hace 6 días
Loly Fernández Fernández
Loly Fernández Fernández

Hola,buenos días me gustaría saber si se puede hacer de víspera y cómo lo caliento.muchas gracias.Eres muy buena explicándote,saludos desde Burgos.

Hace 6 días
sammy cardenas
sammy cardenas

Qué otro nombre Par los orejones, en mi país no lo conocemos, gracias

Hace 7 días
Noemi B. A
Noemi B. A

Gracias Ana por compartir esta receta , la haré estas navidades, pero si me gustaría saber cómo haces el caldo que le añades . Un saludo desde Asturias y gracias de nuevo

Hace 7 días
Lillian Viveros
Lillian Viveros

Que es orejones!?

Hace 7 días
Ángeles Torres
Ángeles Torres

Espectacular me encanta.sencillo y para chuparse los dedos. Gracias un abrazo.

Hace 7 días
Trini Jurado Herrero
Trini Jurado Herrero

Hola,se puede hacer lo mismo pero con pollo relleno ?

Hace 7 días
Trini Jurado Herrero
Trini Jurado Herrero

@Anna recetasfaciles muchas gracias,lo haré con pollo estas fiestas

Hace 6 días
Anna recetasfaciles
Anna recetasfaciles

Claro, puedes hacerlo con cualquier carne guisada

Hace 7 días
Fatima Reynoso Castro
Fatima Reynoso Castro

Gracias lo haré el domingo

Hace 7 días
Esperanza Espinoza
Esperanza Espinoza

Que son orejones?

Hace 8 días
Anna recetasfaciles
Anna recetasfaciles

Son albaricoques deshidratados

Hace 7 días
Zaiter Queen
Zaiter Queen

Eres unica!!! Explicas de maravilla!! Saludos desde mexico

Hace 8 días
Karla Itzel Guzmán
Karla Itzel Guzmán

Anna disculpa mi ignorancia pero el solomillo es el lomo de cerdo o es una pieza de cerdo diferente? De verdad me gusta mucho tu receta 😍🤤🤤🤤 se mira exquisito, estoy embarazada y de verdad que se me super antoja 🤤😍 pero no sé que pieza es el solomillo en mi carnicería más cercana me dijeron que era el lomo pero siento que el lomo de cerdo estará muy grueso y durito como para cocerlo así en sartén 😢 por eso mejor te pregunto. Saludos desde Puebla México anna eres una bendición seguir tus receta!

Hace 8 días
Karla Itzel Guzmán
Karla Itzel Guzmán

Gracias 🤗ahora sí podré comprarlo

Hace 7 días
Anna recetasfaciles
Anna recetasfaciles

El solomillo del cerdo es una pieza pegada al lomo de cerdo. Hay quien no lo separa del lomo y lo corta junto. Se distingue porque la carne es muy tierna y su color más rojo. Enséñale el vídeo a la carnicera o busca en google

Hace 7 días
MARIA PURA ELEJALDE
MARIA PURA ELEJALDE

Muy rico se ve Sra Ana lo voy hacer ahora para Navidad me encanta sus recetas dios la bendiga me llamo María soy cubana y vivo en New York

Hace 8 días
Mari Leguizamón
Mari Leguizamón

Se buenísimo el solomillo para navidad gracias

Hace 9 días
miriam velazquez
miriam velazquez

Perdon pero qe es solomiilo ?. Es lomo de cerdo perdon perdon por mi ingorancia soy de MÉXICO saludos 🙋‍♀️

Hace 9 días
Anna recetasfaciles
Anna recetasfaciles

Es una parte del lomo más roja y más tierna

Hace 7 días
El Dulce Paladar
El Dulce Paladar

Que rico y que festivo!, en la mesa viste muchísimo y les encanta a todos! Un abrazo amiga, un superlike y un besazo grande!

Hace 9 días
Anna recetasfaciles
Anna recetasfaciles

Gracias guapísima

Hace 7 días
Elías Sánchez P
Elías Sánchez P

Facilito facilito. Gracias

Hace 9 días
TemplarGrandMaster
TemplarGrandMaster

Wooooo qué rico.. Fácil y rápido.. Cocina muy bonito, Gracias por la receta.

Hace 9 días
Gloria Martins Eiras
Gloria Martins Eiras

Me gusta, lo haré algun dia de estas fiestas. Gracias

Hace 9 días
Mayda Perez
Mayda Perez

Gracias Anna,receta fácil y de lujo, buenísima.😋👏👏

Hace 9 días
Llum Ribalta
Llum Ribalta

El faré un dia d'aquestes festes. Gracies

Hace 9 días
Josefa Nuñez
Josefa Nuñez

Muy bueno me creo q lo haré pa noche buena porq Nora muy caro y balla pinta gracias por compartirlo

Hace 9 días
Julian Andres Vargas
Julian Andres Vargas

-ahora, le añado el coñac. *A la abuela piedad le gusta esto

Hace 10 días
YOMISMA
YOMISMA

que pinta mas rica tiene estos Solomillo de cerdo en salsa con ciruelas y orejones me gusto mucho esta receta un saludo

Hace 10 días
ana rebeca valencia huamani
ana rebeca valencia huamani

Anna esto quiero preparar para está navidad, pero acá en Perú no se como le dicen al solomillo. Alguna referencia. Gracias por la respuesta.

Hace 10 días
Toñi Garcia Gonzalez
Toñi Garcia Gonzalez

Hola que bien cocinas me encanta como cocinas

Hace 10 días
Rosalba Prado
Rosalba Prado

Ésta receta es fácil, rica y deliciosa. Mil gracias Ana por hacer más fácil el arte de cocinar. Saludos desde Michoacán, México!

Hace 10 días
Margot Moreno romero
Margot Moreno romero

Perdona Anna , pero no explicas de qué es el caldo , si lo haces tú o es procesado , podrías decirme ?

Hace 10 días
Lourdes Ubago
Lourdes Ubago

Que bueno riquísimo

Hace 10 días

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