Tarta de queso New York cheesecake, con trucos para que te quede perfecta - Loli Domínguez

  • Publicado el Hace 3 meses

    La Cocina de Loli DominguezLa Cocina de Loli Dominguez

    duración: 13:54

    Tarta de queso New York cheesecake, con trucos para que te quede perfecta. Cómo hacer la New York Cheesecake, la tarta de queso por excelencia y más famosa del mundo con mis tips o consejos para que te quede sin hundirse en el centro y sin rajarse por encima, con un acabado suave y cremoso que será un éxito en tu mesa.
    #tartas #cheesecake #queso #dulces #postres #recetas #cocina #comida #pasoapaso #tutorial #lolidomínguez
    Toda la receta por escrito, pincha aquí: lacocinadelolidominguez.es/tarta-de-queso-new-york-cheesecake-y-trucos
    .
    Ingredientes de la base para la Tarta de queso New York cheesecake:
    .
    120g Galletas Crackets (Podéis utilizar otras)
    60g Mantequilla sin sal
    Molde desmontable redondo de 18cm x 8cm de profundidad
    Papel de hornear
    .
    .
    Ingredientes del relleno de la Tarta de queso new york cheesecake:
    .
    450g Queso crema tipo Philadelphia
    200g (2/3 Cup) Nata para montar o crema de leche para batir
    135g (1/2 Cup) Yogur natural
    130g (2/3 Cup) Azúcar
    3 Huevos de tamaño mediano
    20g (2 Cucharadas) Maicena o almidón de maíz
    1 Cucharada Zumo de limón recién exprimido
    1/2 Cucharada Vainilla en gel o extracto de vainilla
    .
    .………………………………………………………………
    New York cheesecake cheesecake ingredients:
    .
    120g Biscuits Crackets (You can use others)
    60g unsalted butter
    Round removable mold 18cm x 8cm deep
    Baking paper
    .
    .
    Ingredients of the filling of the New York Cheesecake cheesecake:
    .
    450g Cream cheese
    200g (2/3 Cup) Whipping cream
    135g (1/2 Cup) Yogurt
    130g (2/3 Cup) Sugar
    3 Medium-sized eggs
    20g (2 Tablespoons) Cornstarch
    1 Tablespoon Freshly squeezed lemon juice
    1/2 Tablespoon Extract or essence of Vanilla
    .
    -----------------------------------------------------------------
    Si te interesan los utensilios que yo utilizo en estos enlaces los puedes comprar.
    Kitchenaid Master Class Molde Redondo Base Suelta, 20 cm amzn.to/2XDqhWM
    LA BATIDORA MANUAL: amzn.to/2KAANJk
    Amasadora doméstica: amzn.to/2TTuSDk
    Láminas de Acetato: amzn.to/2DNT1FZ
    Aro repostería extensible: amzn.to/2KAyUfX
    Moldes de Horno Desmontables: amzn.to/2P6fgZL
    Lira de Cortar tartas: amzn.to/2L0grxb
    Molde Desmontable Lékué 18cm: amzn.to/2MvX0Ng
    Molde Desmontable Lékué 23cm: amzn.to/2EV2rzf
    Molde rectangular desmontable 24 cm amzn.to/2X7geOd
    -----------------------------------------------------------------
    .
    Tabla de equivalencias: lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
    Tabla de calorías: lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

Por confusión en los ingredientes escritos en el vídeo he puesto 400gramos de queso y como digo correctamente cuando presentó los ingredientes son 450gramos, por favor tenerlo en cuenta, os pido disculpas por mi error 😉😘

Hace 3 meses
Isabel Garcia Garcia
Isabel Garcia Garcia

5dw7 "@La Cocina de Loli Dominguez x foggy vi rr

Hace 3 meses
Isabel Garcia Garcia
Isabel Garcia Garcia

@Belsay g4

Hace 3 meses
Manuel Ibañez salinas
Manuel Ibañez salinas

No poblemo

Hace 3 meses
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

@Belsay muchas gracias guapa 😍

Hace 3 meses
Belsay
Belsay

Loli a ti se te perdona todo , nos enseñas tanto y nos haces unas recetas maravillosas .Eres fantástica 😊😘😘😘

Hace 3 meses
Debora Salazar garcia
Debora Salazar garcia

Ola Loli 😙quisiera saber porque ay que echarle zumo de LIMOM gracias

Hace 2 días
Dina Rios
Dina Rios

Sra. Loli Dominguez estoy encantada con sus recetas y su excelente explicación, desde hoy soy su Admiradora Muchas Gracias.

Hace 8 días
zinbiito5
zinbiito5

Como me gustaria tener una Loli en mi vida.

Hace 11 días
Mati Orese
Mati Orese

Buona🤩

Hace 12 días
Vicky S.L.
Vicky S.L.

Hola señora Bonita si la quiero hacer sin galleta se puede ?

Hace 14 días
Vicky S.L.
Vicky S.L.

La Cocina de Loli Dominguez gracias por responder !!! Este fin de semana lo quiero hacer para mamá.

Hace 12 días
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

Claro que si, pero la galleta le da un toque especial.

Hace 13 días
Begoña Garin Gómez
Begoña Garin Gómez

Todo te sale tan bien, se ve exquisita

Hace 17 días
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

Muchas gracias!!!

Hace 12 días
MontseAstorga
MontseAstorga

La he hecho con galletas María que son las que tenía en casa . El resultado, espectacular. Creía que la tarta de queso de "La viña" era la mas rica que pudiera probar, pues no, esta es mucho mas sabrosa. Gracias por estas recetas tan exquisitas.

Hace 23 días
zol salinas
zol salinas

@La Cocina de Loli Dominguez una pregunta y medidas para un molde de 30 cm porfis

Hace 16 días
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

Me alegro muchisimo de que te haya gustado, un beso enorme!!!

Hace 19 días
Zaul Aponte
Zaul Aponte

Un like...!!

Hace 24 días
María Fernández Ramos
María Fernández Ramos

Ai nose porque pero no se me hace el pastel solo se me medio dora pero nisiquiera eso y a lo tinto a lo tonto ha estado 2 horas y media

Hace 26 días
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

Si no sete dora mucho por arriba no te preocupes lo importante es que este cuajado por dentro, con el tiempo de reposo dentro del horno se termina de cuajar, o déjalo más tiempo dentro del horno reposando 😉😘😘

Hace 26 días
María Fernández Ramos
María Fernández Ramos

Que mujer más estupenda me encanta tu vídeo,me subscribo😍❤️

Hace 27 días
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

Muchas gracias, bienvenida al canal!!! besos

Hace 24 días
Fuensanta Barea
Fuensanta Barea

Loli guapa mi molde es de 25cm x 10 de alto debo doblar los ingledientes para que me quede mas alta??

Hace un mes
Fuensanta Barea
Fuensanta Barea

@La Cocina de Loli Dominguez loli guapa doblar y poner la mitad no es lo mismo??

Hace 24 días
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

Si no quieres doblar las cantidades al menos pon la mitad mas, asi quedara estupenda

Hace 24 días
Lulu Arellano
Lulu Arellano

Wow que ricura de postre felicidades, gracias por compartir la receta

Hace un mes
Kietza
Kietza

Que bonita es. Una pregunta, porqué al baño maria? Gracias.

Hace un mes
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

Para que la coccion sea lenta y quede asi de jugosa.

Hace un mes
Neisy Bolívar
Neisy Bolívar

Felicidades! Fácil, y deliciosa.

Hace un mes
Carmen Hernandez
Carmen Hernandez

Se ve fabulosa la prepárate..gracias lolly x tus recetas saborosas la dieta se olvida contigo Jaaa ....😜

Hace un mes
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

Muchisimas gracias, me alegro que te haya gustado, un beso!!!

Hace un mes
Lidia Morales
Lidia Morales

Puede ser crema para tacos en vez de crema para montar?

Hace un mes
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

No, para que quede bien deve de ser crema de leche con un 35% al menos de materia grasa!

Hace un mes
Sandra Veloza
Sandra Veloza

Loli son maravillosas tus recetas. Las comparto con mi hija de 10 con quien los preparamos y pasamos un rato muy agradable y nos une como madre e hija. Un abrazo y mil bendiciones. Felicidades por tu canal.

Hace un mes
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

Que feliz me hace saber que os gustan mis recetas y que las preparais juntas, eso es muy bonito, muchisimas gracias por compartirlo con migo, un beso enorme para las dos!!!

Hace un mes
Sonia Conceição
Sonia Conceição

Bem gelada que delicia Lolly parabéns

Hace un mes
Alvaro Andreu
Alvaro Andreu

Que raro Loli llevo suscrito a tu canal tiempo y ahora me acabo de dar cuenta que no 🤔 . Os ha pasado alguna vez?

Hace 2 meses
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

gracias por ver mis videos!!! abrazos.

Hace un mes
Maria Pol
Maria Pol

Muchas gracias presiosa que El Señor te bendiga muchísimo

Hace 2 meses
Dobby Smile
Dobby Smile

Hola, ayer intente hacer la tarta, la base de galletas quedo genial, pero al hacer la crema de queso tuvimos muchos problemas. Cambiamos el azúcar normal por moreno. Todo bien incorporado hasta echar el primer huevo, se corto. Sabes cual pudo ser el motivo? Gracias

Hace 2 meses
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

No tengo ni idea, solo seme ocurre que el huevo estuviera en mal estado.

Hace 2 meses
Fabri Tin
Fabri Tin

Gracias por su enseñanza. Una consulta, cuál es la razón por la que hay que dejar que enfríe dentro el horno y el no sacarlo inmediatamente? Gracias

Hace 2 meses
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

Gracias a ti, el dejarlo dentro del horno es para que no se vaje y no se agriete con el cambio brusco de temperatura.

Hace 2 meses
Carmen Calciano
Carmen Calciano

Buenísimo 😀😀🤩

Hace 2 meses
Genesis Alanis
Genesis Alanis

Alguien que ya aya hecho esta receta qué tal sabe?

Hace 2 meses
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

Su sabor es muy suave y delicioso, te animo a que la prueves ya veras que rica te queda!!!

Hace 2 meses
Conchi López
Conchi López

Espectacular! Sin palabras tiene q estar de lujo, gracias Loli

Hace 2 meses
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

Muchas gracias a ti, un beso!!

Hace 2 meses
Diany's Cakes y Mas Delicias.
Diany's Cakes y Mas Delicias.

Se ve súper deliciosa esa tarta amiga ,me gustaría hacerla..Saludos.

Hace 2 meses
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

Seguro que te queda deliciosa, besos!!!!

Hace 2 meses
Eva Alcantara Lopez
Eva Alcantara Lopez

Precioso te quedó he visto otros q se les hace una grieta enorme lo voy hacer

Hace 2 meses
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

Muchas gracias, veras que bien te queda!!!

Hace 2 meses
MĚRYĚM zinino
MĚRYĚM zinino

Hola esta tarta se podria hacer sin huevo? .Gracias

Hace 2 meses
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

No, no cuajaria😉

Hace 2 meses
Paqui M
Paqui M

Muchas gracias por su receta!! La haré, se ve rica rica....

Hace 2 meses
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

Veras que rica esta, un besito!!

Hace 2 meses
jorge pelegrini
jorge pelegrini

Hola Loli de Argentina; Me autoinvite para la tortilla, espero ahora esta tarta de postre, el vino lo llevo yo.Gracias por sus videos saludos cordiales desde estos lares.--

Hace 2 meses
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

Sin duda que esta tarta sera el postre despues de la tortilla, el vino que este fresquito jajaja, un abrazo desde España!!!

Hace 2 meses
zarzo S.A.S
zarzo S.A.S

que bien galletas marca noel, marca originaria de Colombia!

Hace 2 meses
Geovanny Robles Cando
Geovanny Robles Cando

Hola loli disculpa si no tengo horno eléctrico como regulo la temperatura del horno a gas gracias.

Hace 3 meses
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

enciende el horno solo por abajo y primero pon la bandeja mas cerca de la parte de abajo los primeros 30 minutos y despues sube la bendeja a a parte del centro los 30 minutos siguientes, espero que asi te quede estupenda, un besito!!

Hace 2 meses
Camila kid's
Camila kid's

Que delicia de postre!!! Lo haré... saludos desde México!!!

Hace 3 meses
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

Muchas gracias, besos desde España!!

Hace 2 meses
Victoria Gagliardo
Victoria Gagliardo

Me ah encantaado tu receta... mi pregunta es si no tengo molde desmontable como se procede a sacar el pastel del molde? Gracias... Saludos desde Argentina

Hace 3 meses
Victoria Gagliardo
Victoria Gagliardo

@La Cocina de Loli Dominguez gracias por tomarte el tiempo de responder!! Lo hago hoy 😍😘

Hace 2 meses
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

@Victoria Gagliardo si el papel manteca o encerado😘

Hace 2 meses
Victoria Gagliardo
Victoria Gagliardo

@La Cocina de Loli Dominguez muchisimas gracias por el dato lo pondre en practica! El papel de horno seria el papel manteca o el papel aluminio ? Aqui en argentina no se a que se lo llama papel de horno... calculo que es al papel manteca... gracias y un abrazo grande

Hace 2 meses
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

Simplemente pon un papel de horno grande dentro del molde y asi una vez horneado y frio solo tienes que tirar hacia arriba del papel y lo podras sacar facilmente, te recomiendo que humedezcas un poco y arruges el papel despues para poder acoplarlo bien dentro del molde y que no se queme durante el horneado, un beso!!

Hace 2 meses
modas luna
modas luna

oleeeoleee que ricoo

Hace 3 meses
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

Gracias!!!

Hace 2 meses
IBS IBS
IBS IBS

Si lo quiero hacer de azúcar Moreno en vez de blanco.... Cuanto tengo k echar?

Hace 3 meses
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

La misma cantidad, solo que te saldrá la tarta de color oscuro, pero igual de rica😉

Hace 3 meses
peregrinaciones
peregrinaciones

buena tarta de queso

Hace 3 meses
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

Gracias!!!

Hace 2 meses
maria antonia carrillo fernandez
maria antonia carrillo fernandez

Se ve rica, Boy a prepararla a mis niños , gracias

Hace 3 meses
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

Gracias a ti, espero que os guste, un beso!!

Hace 2 meses
Esperanza Gonzalez Ferrer
Esperanza Gonzalez Ferrer

Loli tu tarta de queso fabulosa como todo espero que también nos hagas la trata de Santiago para aprender hacerla y todas tus tartas deliciosas besssss

Hace 3 meses
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

Tengo la tarta de Santiago publicada desde hace unos años, quiero volver a publicarla porque esta riquisima y el video no tiene mucha calidad, gracias por tu comentario, un beisto!!!

Hace 3 meses
Bigmuc Valero
Bigmuc Valero

cuantos gramos de galletas serian?

Hace 3 meses
Bigmuc Valero
Bigmuc Valero

@La Cocina de Loli Dominguez muchisimas gracias. Ya hice la receta pero al estar caliente ya tocará probarla mañana a ver que tal mr a salido jejeje

Hace 3 meses
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

120 gramos de galletas y si quieres una base mas compacta pon 90 gramos de mantequilla.

Hace 3 meses
Sebastian Pareja
Sebastian Pareja

Para q sirve el zumo de limon

Hace 3 meses
Sebastian Pareja
Sebastian Pareja

@La Cocina de Loli Dominguez tan poca cantidad aporta sabor?¿

Hace 3 meses
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

Para darle un sabor muy rico😉

Hace 3 meses
Maria Teresa Garcia Figueroa
Maria Teresa Garcia Figueroa

El errar es de sabios ,no tienes que disculparte lo has corregido y ya esta ,gracias por tu receta si me sale como la Tarta de horchata ,estare super orgullosa ,gracias Loli !!

Hace 3 meses
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

Seguro que te queda de maravilla, gracias por tu comentario, un besito!!!

Hace 3 meses
Andrea Rodrigo Martin
Andrea Rodrigo Martin

Hola buenas, si utilizo nata para montar, ¿Tengo que montarla antes de echarla? Un besoo❤️

Hace 3 meses
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

No se monta, se añade tal cual de brik😉😘😘😘

Hace 3 meses
Inocencia Caballero
Inocencia Caballero

Hola Loli me encantan tus recetas me gustaría saber si la puedo hacer sin galletas y si queda bien muchas gracias un saludo y un beso

Hace 3 meses
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

Si la puedes hacer sin la base de galleta, pon por el interior del molde papel de hornear sin cortar para que no se salga la mezcla, así te saldrá muy bien😘😘

Hace 3 meses
Norma Martinez
Norma Martinez

Gracias bien explicado se ve delicioso la haré saludos

Hace 3 meses
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

Muchas gracias!!! besos.

Hace 3 meses
Yusmar Silva
Yusmar Silva

Sra. Loli y si se seca el agua durante esa hora de cocción?, le echamos más o dejamos que se siga cocinando así?

Hace 3 meses
Yusmar Silva
Yusmar Silva

@La Cocina de Loli Dominguez Gracias

Hace 3 meses
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

El agua si ves que se ha consumido y queda poca añade más agua durante la cocción pero asegúrate que esté hirviendo, de normal no es necesario añadir más pero lo puedes hacer sin problema 😉,😘😘 besos

Hace 3 meses
recetasanita
recetasanita

Las tartas de quesos son unas de mis preferidas y esta te ha quedado de vicio!!😋por cierto Loli, en mis primeras videos recetas yo también he tenido confusión, así que no te preocupes lo has rectificado diciéndolo en la cajita de información. Eres genial😘💕

Hace 3 meses
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

Gracias guapa, intentamos hacer todo lo mejor posible pero aveces los errores nos pasan a también, ya lo sabes 😅 un beso enorme😘😘😘

Hace 3 meses
Espe Rod
Espe Rod

Irresistible y fácil. Gracias Loli.

Hace 3 meses
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

Gracias a ti!!!

Hace 3 meses
Javi Lopez Ramos
Javi Lopez Ramos

Que bien lo explicas to y que arte tienes! Gracias por endulzar mi mañana .

Hace 3 meses
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

Muchas gracias!!!!

Hace 3 meses
Elena Pumarega
Elena Pumarega

La tarta de queso es un postre fantástico y la tuya queda lujo!! ¡Gracias, Loli!

Hace 3 meses
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

Gracias guapisima!!!

Hace 3 meses
Maria Santoyo
Maria Santoyo

Me encantó esta deliciosa tarta . 😘🎂🎂☕🍵🍹🍮

Hace 3 meses
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

Muchas gracias!!!!

Hace 3 meses
MARLENE ROJAS ROJAS DE PEÑA
MARLENE ROJAS ROJAS DE PEÑA

SE VE TAN DELICIOSA, EXQUISITA, ME ANIMARE A PREPARARLE. GRACIAS LOLY POR COMPARTIR TUS RECETAS, DIOS TE BENDIGA

Hace 3 meses
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

Muchas gracias, espero que te guste, besos!!!

Hace 3 meses
Graciela Gutierrez
Graciela Gutierrez

Es el mejor chescake que he visto!

Hace 3 meses
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

Muchas gracias!!!

Hace 3 meses
Toscano Neon
Toscano Neon

MILF!

Hace 3 meses
Susana Ramos
Susana Ramos

Muchas gracias

Hace 3 meses
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

Gracias a ti!!!

Hace 3 meses
María E. Albizu
María E. Albizu

Hola Loli' que Delicia de cheese cake perfecto quedó,soy nueva en tu Canal ya me suscribí 👏 párese bizcocho japonés mmm Saludos desde Puerto Rico 🇵🇷

Hace 3 meses
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

Muchas gracias, esta tarta es cremosa y el japones es esponjoso los dos muy ricos pero diferentes!!! un besito.

Hace 3 meses
san almar
san almar

muy dicharachera esta mujer

Hace 3 meses
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

Gracias!!

Hace 3 meses
Rita Garcia
Rita Garcia

Eres munnnnndial OK un abrazo

Hace 3 meses
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

Gracias!!!!!

Hace 3 meses
Cocinando con Jenny
Cocinando con Jenny

Me encanta la tarta de queso y la tuya se ve super deliciosa Loli. Gracias por la receta. Bss.

Hace 3 meses
La Cocina de Loli Dominguez
La Cocina de Loli Dominguez

Muchas gracias, me alegro que te guste, besitos!!!

Hace 3 meses

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